Vorspeisen
Caesar Salad mit knusprigem Parmesan und Büffelricotta
CHF 13.9
mit kantabrischen Sardellen + CHF 4.8
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Geeiste Gazpacho mit Tomaten-Crostini
CHF 13.9
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Lauwarmes Artischockenherz Prince de Bretagne mit Peperoni-Ei-Vinaigrette
CHF 21.5
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Marinierte Tomaten aus dem Seeland mit Burrata und Basilikum
CHF 19.9
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Rindstatar Pintli mit hausgebackenem Rosmarin-Ciabatta
CHF 19.9
Hauptgänge
Rosa gebratenem Lammfilet
CHF 39.5
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Doradenfilet - grilliert
CHF 39.5
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Seeländer Prime Schweinskotelett
- 300g - rosa gebraten -
CHF 39.5
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Angus Rindsentrecôte
CHF 47.5
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Wolfsbarsch im Kräutersalzteig gebacken & am Tisch filetiert
mit Sauce Vin blanc | für zwei
CHF 59 p.P.
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Steinbutt - im Ganzen grilliert - mit Sauce Vin blanc | für zwei
CHF 54 p.P.
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dazu kleine Bratkartoffeln und Erbsenmousseline mit wildem Brokkoli
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Tagliata vom Angus Rindsentrecôte
auf marinierten Ochsenherztomaten, Rucola und
fein gehobeltem Parmesan mit kleinen Bratkartoffeln und Olivenöl
CHF 47
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Wolfsbarschfilet
gebraten in Curry-Cappuccino mit Eiernudeln und knackigem Gemüse
CHF 39.5
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Kokos-Currybowl
mit Eiernudeln und knackigem Gemüse
CHF 29.5
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Alle Preise verstehen sich inklusive 8.1% MwSt.
Restaurant Hardern Pintli | Hardern 23 | 3250 Lyss
Reservationen bitte per Telefon 032 386 73 23 oder 079 351 23 17 | Dienstag und Mittwoch Ruhetag