Juhuiii es esch Wildzyt!


Geschätzte Gäste, liebe Freunde des Hardern Pintli!

Langsam legt sich nun der Frühherbst mit seinen wunderbaren Nebeln und goldenen Farben über Feld und Wald, der Tenor der Natur liegt auf Vergänglichkeit. Doch bevor sich Mutter Erde zur Winterruh begibt, beschenkt Sie uns nochmals in verschwenderischer Fülle!

 

Unser Kochteam ist bereits emsig dabei, die geliebte Jahreszeit auf dem Teller zu bringen. Die Jäger blasen zur Jagd und in unserer Küche wird das Reh filetiert, das Apfelrotkraut mariniert, die Spätzli durchs Sieb gestrichen, der Trüffel gehobelt, die Süssmostcréme aufgeschlagen und die köstliche Wildrahmsauce zubereitet. Das Serviceteam holt den passenden Wein zur Verkostung aus dem Keller, die heimelige Gaststube wird herbstlich geschmückt.

 

Ah, das ist der Herbst von seiner schönsten Seite, bei uns im Pintli zelebriert!

Freudig erwarten wir Sie zur Eröffnung der Wildsaison ab Donnerstag, 28. September 2017.

 

Herzlichst, Ihr Pintli Verwöhnteam
Judith Estermann & André Freudiger
mit Sanarie, Nils, Patricia, Chiarra,  Jasmin,  Melissa,  Michael, Sonia, Esther,
Laura, Natascha, Sandra, Denise, Stefanie, Ronja, Dominic und Christine