Vorspeisen & Suppen
Grüner Blattsalat
mit Croûtons und vielen frischen Kräutern
CHF 8.5 / es bitzli weniger CHF 6.5
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Salatteller «Pintli»
Verschiedene gemischte Salate reich garniert mit Radisli, Gurken, Croûtons und Kräutern
CHF 9.8 / es bitzli weniger CHF 7.5
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Belugalinsensalat
mit wunderbar fruchtigem Balsamico und süssen Äpfeln
CHF 9.8 / es bitzli weniger CHF 7.5
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Bündner Gerstensuppe
mit viel mehr als «nur» Gerste
CHF 9.5
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Egliknusperli
mit Remouladensauce und bunten Blattsalaten
CHF 16.5
Unsere feinen, hausgemachten Salatsaucen:
süsses Apfel-Honig-Dressing
Balsamico-Olivenöl-Dressig
sämiges Frenchdressing mit Kräutern
Hauptgerichte
Egliknusperli
mit Remouladensauce,
Salzkartoffeln und Blattspinat
CHF 26 / es bitzli weniger CHF 17.5
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Schweinsrahmschnitzel
dazu sämige Rahmsauce mit frischen Champignons,
warmen Pfirsichhälften mit Schlagrahm und Butternudeln
CHF 29.5 / es bitzli weniger CHF 24.5
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Kutteln «Maître Paul Nussbaumer»
mit einer leichten Champagner-Velouté,
Salzkartoffeln mit Schnittlauch und glasierten Karotten
CHF 28 / es bitzli weniger CHF 24
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Rindsfiletwürfel Stroganoff
in rassiger Paprika-Sauerrahmsauce
mit Peperoni- und Gurkenstreifen und Spätzli
CHF 43.5 / es bitzli weniger CHF 35.5
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Saftiges Simmentaler Kalbskotelette - 350g
mit Portweinsauce und Beilage nach Wahl
CHF 52
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Filet vom irischen Black Angus Rind, 180 g Genuss
mit der wunderbaren hausgemachten Café de Paris
und Beilage nach Wahl
CHF 49.5
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Inklusive Beilagen zur freien Wahl:
*Butternudeln * Pommes Frites * Basmatireis * Kroketten * Salzkartoffeln * Spätzli *
VEGETARISCHE HAUPTGERICHTE – HIER GEHT’S MAL NICHT UM DIE WURST
Luzerner Knöpfli
mit geriebenem Käse und „Zwiebeleschweizi“, dazu warme Birnenschnitzli
CHF 23.5 / es bitzli weniger CHF 17.5
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Falks Bohnen-Linsencurry
mit gebratenem Basmatireis und Spiegelei,
gerösteten Cashewnüssen und Brunnenkresse - auf Anfrage auch vegan
CHF 25 / es bitzli weniger CHF 19
Guten Appetit!
Alle Preise verstehen sich inklusive 7.7% MwSt.
Restaurant Hardern Pintli *Hardern 23 in 3250 Lyss
Reservationen bitte per Telefon 032 386 73 23 - Dienstag und Mittwoch Ruhetag