Glanzlichter im Hardern Pintli


Neujahrsmenue

4. - 6. Januar  2018


Gebratene Entenleber mit caramelisierter Ananas, Passionsfrucht, Bio-Bergblumenhonig und Portweinjus

*** 

Seeteufelwürfel mit Steinpilz, Thymian und mildem Knoblauch an einer Weissweinsauce unter der Blätterteighaube, serviert mit Broccoliröschen und Kartoffelkugeln

*** 

Irisches Black Angus am Tisch tranchiert:
Doppeltes Entrecôte, ab 2 Personen oder

Château Briand, ab 2 Personen

Serviert mit Trüffel-Hollandaise, Kartoffelgratin und Wintergemüse

*** 

Kleiner Apfelkuchen façon Tarte Tatin mit Vanilleglace

 

Wir wünschen Ihnen einen guten Start ins 2018!